Qual a diferença entre cajá e seriguela?
A diferença entre caja e seriguela está nas espécies de plantas e nos frutos que produzem. Ambas são frutas tropicais do Brasil, mas pertencem a espécies diferentes:
Caja: A caja-manga (Spondias mombin L.) é uma árvore da família das anacardiáceas, nativa da América Tropical e do sul da Flórida, EUA. A fruta possui polpa comestível, ácida e suculenta, com sementes duras e fibrosas.
Seriguela: A seriguela (Spondias purpurea L.) é uma árvore da mesma família das anacardiáceas, também nativa da América Tropical e do sul da Flórida, EUA. A fruta é semelhante à caja, mas com polpa mais fibrosa e sementes mais duras.
Ambas as frutas são ricas em vitamina C e carotenoides, sendo boas opções para consumo saudável. A principal diferença entre elas está na textura da polpa e na dureza das sementes, sendo a seriguela mais fibrosa e com sementes mais duras que a caja.
| Característica | Caja | Seriguela |
|---|---|---|
| Outros nomes | Caja-manga, Taperebá, Caja-mirim | Cajá vermelho, Ciruela |
| Origem | América do Sul | América Central e México |
| Fruto | Amarelo, laranja ou vermelho | Verde, amarela, laranja ou vermelha |
| Sabor | Doce e levemente ácido | Doce e levemente ácido |
| Propriedades | Combate diarreia da primeira infância | Controla níveis de glicose no sangue, previne resistência à insulina e diabetes, rica em vitamina C, flavonoides e carotenoides |
| Uso culinário | Decocção das flores | Consumida ao natural, licores, sucos, geleias, molhos e sorvetes |
| Uso medicinal | Não mencionado | Folhas da serigueleira usadas no preparo de chás, mas sem comprovação científica sobre benefícios, efeitos colaterais e contraindicações |
Quais são as espécies de cajas mais conhecidas no brasil?
No Brasil, existem três espécies de cajás mais conhecidas: Cajá-manga, Taperebá e Cirigüela. Essas espécies são encontradas em toda a América Tropical e no sul da Flórida, EUA.
Além dessas, também é possível mencionar a Cajazeira (Spondias mombin ou Spondias lutea), que é conhecida pelos nomes cajazeiro, cajá, cajá-mirim, cajazinha, taperebá, acaiá, acaiaba, acajá, acajaíba, ambaló, ambareira, ambareiro, ambaró, cajaeiro, cajarana, cajá-pequeno, cajazeiro-miúdo, catona, guegue, ibametara, cajá manga, minguengue, moxubiá e muguengue.
A Cajazeira é uma árvore nativa dos trópicos, ocorrendo no Brasil na região da Amazônia, Região Nordeste do Brasil (mata atlântica e floresta estacional semidecidual) e no estado de São Paulo.
Quais são os benefícios da seriguela para a saúde?
A seriguela é uma fruta rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo um alimento saudável e beneficioso para a saúde. Os principais benefícios da seriguela incluem:
- Combater a prisão de ventre: A seriguela é rica em água e fibras, ajudando a aumentar a absorção de água no intestino e evitar a prisão de ventre;
- Prevenir hemorroidas: A ingestão de seriguela contribui para a prevenção de hemorroidas devido à presença de fibras alimentares;
- Aumentar a energia: A seriguela é rica em carboidratos, que são fontes de energia para as atividades cotidianas;
- Prevenir o envelhecimento: A fruta é rica em antioxidantes, como betacaroteno e vitamina C, que ajudam a prevenir o envelhecimento celular e o aparecimento de doenças relacionadas à idade, como câncer, Alzheimer, doenças cardíacas e aterosclerose;
- Hidratar o corpo: A seriguela é rica em água, ajudando a manter a hidratação do corpo;
- Contribuir para a perda de peso: A seriguela é uma opção saudável para quem busca emagrecer, pois é rica em fibras e ajuda a promover a sensação de saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia;
- Ajudar no combate à anemia: A seriguela é uma fonte de vitamina C e ferro, que ajudam a combater a anemia;
- Prevenir diabetes: A fruta é rica em fibras, que diminuem a absorção de açúcar, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue e prevenindo a resistência à insulina e a diabetes;
A seriguela pode ser consumida naturalmente ou usada em preparações como sucos, geleias, molhos e sorvetes.
Veja também:
Como é calculada a relação ss/at entre cajas e seriguelas?
A relação SS/AT entre cajas e seriguelas não foi encontrada diretamente nos resultados da pesquisa. No entanto, é possível fornecer informações gerais sobre a composição das seriguelas e suas características.
A seriguela (Spondias purpurea L.) é um fruto nativo do Brasil, e em seu estágio maduro, possui uma composição média de 70%.
A análise da composição volátil do fruto da seriguela foi realizada por meio de extração em fase sólida (SPME).
Além disso, estudos sobre a cultura do maracujá têm identificado caracteres importantes, como o peso médio da polpa e o número de frutos, que têm maior correlação com o peso da fruta.
Embora os resultados da pesquisa não forneçam informações específicas sobre a relação SS/AT entre cajas e seriguelas, é possível que a relação seja influenciada por fatores como a composição do fruto, a extração de compostos voláteis e a correlação entre caracteres importantes na cultura do maracujá.
Para obter informações mais precisas sobre a relação SS/AT entre cajas e seriguelas, seria necessário realizar estudos adicionais ou consultar fontes adicionais.