Qual a diferença entre probiótico e prebiótico?
A diferença entre probióticos e prebióticos está relacionada às suas funções e estruturas.
Probióticos são microrganismos vivos, como bactérias e leveduras, que, quando consumidos em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Eles são capazes de melhorar o equilíbrio microbiano intestinal e ajudar a prevenir e tratar doenças. Os probióticos são encontrados em alimentos como iogurtes, leites fermentados e suplementos.
Prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro, alimentando e estimulando o crescimento de bactérias benéficas já presentes no organismo. Eles são encontrados em alguns leites, fórmulas lácteas, banana, cebola, alcachofra e cereais integrais.
Em resumo, os probióticos são microrganismos vivos que ajudam a manter a saúde intestinal, enquanto os prebióticos são fibras que alimentam e estimulam o crescimento das bactérias benéficas já presentes no organismo. Ambos são importantes para manter a saúde intestinal e prevenir doenças.
| Característica | Probióticos | Prebióticos |
|---|---|---|
| Definição | Probióticos são microorganismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, proporcionam benefícios à saúde do consumidor. | Prebióticos são substâncias não digeríveis que atuam como alimentos para os microrganismos presentes no intestino, promovendo o crescimento e a atividade dos bactérias benéficas. |
| Exemplos | Lactobacillus e Bifidobacterium são bactérias benéficas comuns consideradas probióticos. | Alguns vegetais, frutos e cereais, como cebola, alho, banana, raiz de chicória, tupinambo, espargos, trigo, cevada, aveia e feijão, contêm naturalmente prebióticos. |
| Função | Probióticos ajudam a prevenir diarreia do viajante, produzir vitaminas, aumentar a absorção de nutrientes e diminuir o risco de contrair infecções comuns. | Prebióticos estimulam o crescimento e a atividade dos microrganismos benéficos no intestino, melhorando a saúde digestiva e imunológica. |
| Consumo | Probióticos são encontrados em alimentos fermentados, como iogurtes e queijos, e em suplementos. | Prebióticos podem ser adicionados a outros alimentos, como iogurtes, cereais, pão e bebidas, para melhorar a saúde humana. |
Quais são os benefícios dos probióticos e prebióticos?
Os probióticos e prebióticos são substâncias que, quando consumidas, auxiliam na manutenção da saúde intestinal e do equilíbrio da microbiota.
Eles atuam de maneiras diferentes, mas complementares: Probióticos são microrganismos vivos, geralmente bactérias, que quando ingeridos em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Alguns benefícios dos probióticos incluem:
- Equilíbrio da microbiota intestinal, evitando o desenvolvimento de bactérias que causam doenças;
- Auxílio na digestão e proteção do organismo contra bactérias nocivas;
- Redução da diarreia em pacientes em uso de antibióticos;
- Apoio no tratamento de colite ulcerativa e doença de Crohn;
Prebióticos são carboidratos não-digeríveis que servem de alimento para as bactérias benéficas que vivem no intestino. Alguns benefícios dos prebióticos incluem:
- Apoio ao sistema imunológico;
- Redução do tempo de trânsito intestinal;
- Regulação do açúcar no sangue de portadores de diabetes;
- Formação do bolo fecal, facilitando a eliminação das fezes e reduzindo o risco de prisão de ventre;
Os probióticos são encontrados em alimentos como iogurtes, leites fermentados e bebidas fermentadas. Já os prebióticos são encontrados em alimentos como banana, cebola, alcachofra e cereais integrais.
Ambos podem ser adicionados a outros alimentos ou comercializados como suplementos, sob a forma de comprimidos ou cápsulas.
Quais são os alimentos ricos em probióticos e prebióticos?
Os alimentos ricos em probióticos e prebióticos são importantes para a saúde digestiva e o equilíbrio da microbiota intestinal. Alguns alimentos ricos em probióticos incluem:
- Yogur;
- Kefir;
- Queijos;
- Chocolate negro;
- Chucrut;
Quanto aos alimentos ricos em prebióticos, que são fibras não digeríveis que servem de alimento para as bactérias benéficas, alguns exemplos são:
- Cebolas;
- Espinafre;
- Couves;
- Alcachofas;
- Granos integrais;
- Bananas;
- Soja;
É importante incluir esses alimentos na dieta para fortalecer a microbiota e promover a saúde digestiva. Além disso, é recomendável consumir água e evitar o estresse para manter um bom equilíbrio intestinal.
Como os probióticos e prebióticos afetam a saúde intestinal?
Os probióticos e prebióticos são substâncias que, em conjunto, auxiliam a manutenção da saúde intestinal. Eles atuam de maneiras diferentes, mas complementares:
- Probióticos: São microrganismos vivos, geralmente bactérias, que melhoram o equilíbrio microbiano intestinal e produzem efeitos benéficos à saúde do indivíduoOs probióticos são encontrados em alimentos como iogurtes, leites e bebidas fermentadas;
- Prebióticos: São componentes alimentares não-digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro, atuando como alimento para as bactérias benéficas (probióticos) e estimulando sua reprodução no intestinoOs prebióticos são encontrados em alimentos como trigo, banana, cebola, casca de maçã e oleaginosas;
Ao atuarem juntos, probióticos e prebióticos ajudam a manter um equilíbrio saudável na microbiota intestinal, o que pode trazer diversos benefícios para a saúde, como:
- Redução do tempo de trânsito intestinal;
- Regulação do açúcar no sangue em portadores de diabetes;
- Coadjuvante no tratamento de colite ulcerativa e doença de Crohn;
- Redução do risco de câncer colorretal (cólon e reto);
É importante ressaltar que pacientes com imunidade debilitada não têm indicação de probiótico, apenas de prebiótico, devido à falta de evidência científica neste grupo de pacientes.
Além disso, o uso de probióticos e prebióticos pode ser benéfico para pessoas que sofrem de diarreia, intoxicação alimentar ou virose, ajudando na recuperação e repovoamento da microbiota intestinal.
Veja mais: