Qual a diferença entre vinho reserva e vinho reservado?
A diferença entre vinho reserva e vinho reservado está relacionada à complexidade e ao processo de produção dos vinhos. Em países como Argentina, Chile, Uruguai e Brasil, não existe uma legislação oficial que determine as características para que um vinho seja considerado reserva ou reservado. Portanto, a aplicação desses termos segue o critério exclusivo de cada produtor.
Vinho Reservado: É um termo utilizado por produtores da América do Sul para referir-se aos vinhos de entrada do portfólio. São vinhos frutados e fáceis de beber, sendo ideais para o consumo do dia-a-dia. Geralmente, não passam por um estágio em barris de carvalho, o que contribui para o seu preço mais acessível.
Vinho Reserva: Refere-se aos vinhos que são produzidos com mais cuidados, desde a seleção das uvas ao processo de vinificação. Grande parte dos exemplares que trazem essa especificação passam por barris de carvalho, embora isso não seja uma regra. A palavra indica qualidade superior aos vinhos reservados.
Em resumo, os vinhos reservados são mais simples e frutados, enquanto os vinhos reservas possuem uma complexidade maior e são produzidos com mais cuidados. Como não há uma legislação que regule a classificação de vinhos reserva e reservado, é importante escolher vinhos conforme indicações ou degustar, se possível, antes da compra.
| Vinho Reserva | Vinho Reservado |
|---|---|
| Denota complexidade e qualidade superior. | Utilizado para vinhos simples e frutados. |
| Geralmente passam por um período de amadurecimento em barris de carvalho. | Não passam por um estágio em barris de carvalho, o que contribui para o seu preço mais acessível. |
| São vinhos de qualidade superior, produzidos com mais cuidados na seleção das uvas e no processo de vinificação. | São vinhos de entrada do portfólio, ideais para o consumo do dia-a-dia. |
| Podem ter diferentes critérios de qualidade, dependendo do país de origem. | Não possuem padrões específicos, e a mistura de safras é comum. |
Quais são os vinhos que podem ser considerados reserva?
No Brasil, os vinhos considerados reserva são aqueles que possuem características específicas em termos de qualidade, elaboração e idade. Alguns exemplos de vinhos portugueses reserva disponíveis no mercado brasileiro incluem:
- Vinho Português Reserva dos Amigos Seleção Especial: Este vinho possui sugestões gastronômicas para carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos de sabor intenso;
- Vinho Tinto Português Rede Reserva: De cor rubi brilhante, este vinho apresenta um aroma elegante e expressivo, lembrando frutos vermelhos, frutos de bosque bem maduros e nuances de madeira;
- Vinho Português Tapada do Chaves Reserva Tinto: Produzido nos arredores de Portalegre, em terras do Alto Alentejo, este vinho tem uma longa tradição de produção, com quase 100 anos de história;
- Vinho Tinto Português Menin Reserva: Com origem em Portugal e uma safra de 2019, este vinho apresenta uma cor rubi, um aroma pleno de fruta fresca e notas de vinha velha;
- Vinho português Esporão Tinto Reserva Blend: Este vinho foi o primeiro feito pelo Esporão em 1985 e é obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostrando a consistência e o caráter rico e típico dos melhores vinhos portugueses;
Esses vinhos reserva são geralmente mais elaborados e maduros, apresentando características que os tornam especiais e adequados para serem apreciados em momentos específicos ou com pratos mais ricos e intensos.
Como é feita a seleção dos vinhos reservados?
A seleção dos vinhos reservados no Brasil é feita com base em critérios de qualidade e complexidade.
O termo "reservado" é usado para designar vinhos jovens que não passaram por processos de descanso ou envelhecimento em barricas de madeira, sendo mais simples e menos complexos do que vinhos envelhecidos.
No entanto, isso não significa que os vinhos reservados sejam de baixa qualidade, pois muitos deles são considerados de ótima qualidade e custo-benefício.
A diferença entre vinhos reservados e vinhos reserva está nos critérios de classificação, que podem variar de vinícola para vinícola.
Geralmente, os vinhos de entrada, mais simples, são chamados de vinhos reservados, enquanto o termo reserva é usado para vinhos que passaram por um estágio de maturação em barris.
No Brasil, não existe uma legislação oficial que determine as características para que um vinho seja considerado reservado ou reserva, permitindo que produtores da América Latina utilizem esses termos de maneira mais flexível.
Portanto, é importante ler o rótulo dos vinhos com atenção para entender exatamente o que está sendo oferecido.
Em resumo, a seleção dos vinhos reservados no Brasil é baseada na qualidade e complexidade do vinho, e os consumidores devem estar atentos aos rótulos e critérios de classificação para escolher o vinho mais adequado às suas preferências e necessidades.
Saiba mais:
Qual é a diferença entre vinho reserva e vinho gran reserva?
A diferença entre vinho reserva e vinho gran reserva está relacionada ao tempo de envelhecimento e à qualidade dos vinhos.
Ambos são termos que indicam um certo nível de qualidade e complexidade, mas variam de acordo com o país de origem e as legislações locais.
- Vinho Reserva: Geralmente, um vinho reserva é feito a partir de uvas selecionadas e passa um tempo envelhecendo em barricas de carvalho e garrafa. No caso da Espanha, por exemplo, um vinho reserva precisa envelhecer por no mínimo três anos, sendo um deles em barricas de carvalho;
- Vinho Gran Reserva: O gran reserva costuma ser o mais premium da vinícola, produzido em excelentes safras e amadurecidos por bastante tempo. Tanto os reservas quanto os gran reservas geralmente são vinhos feitos com uvas dos melhores lotes das safras;
No Brasil, os termos reserva e gran reserva são utilizados para indicar o tempo de amadurecimento do vinho antes da comercialização, mas não há uma legislação rígida para o uso desses termos.
Portanto, é importante lembrar que esses termos não são uma garantia de qualidade, mas sim uma indicação do tempo de envelhecimento e da complexidade do vinho.