Qual a diferença entre a atemóia e a fruta-do-conde?
A atemoia e a fruta-do-conde são frutos de plantas pertencentes à família das Annonas, mas apresentam diferenças em termos de sabor, tamanho e textura. Aqui estão as principais diferenças entre os dois:
Atemoia: É um fruto híbrido resultante do cruzamento entre a fruta-do-conde (Annona squamosa L.) e a cherimoia (Annona cherimola). A atemoia possui quase o dobro de açúcar em comparação com a fruta-do-conde. Os frutos da atemoia são maiores, mais doces e com menos sementes, que se soltam da polpa com facilidade. A casca e a textura também diferem da fruta-do-conde.
Fruta-do-conde: Também conhecida como pinha, a fruta-do-conde é formada por cerca de 38,5% de polpa, 56% de casca e 5,5% de sementes. Em 100 gramas de polpa de fruta-do-conde, há um teor calórico de 88-114 calorias, além de fibra, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina C. A fruta-do-conde tem sabor doce e um pouco ácido, com casca verde salpintada de preto que solta facilmente.
Em resumo, a atemoia é um fruto mais doce e com menos sementes, enquanto a fruta-do-conde tem um sabor mais ácido e maior quantidade de sementes. Além disso, a atemoia possui uma casca e textura diferentes da fruta-do-conde.
| Característica | Atemoia | Fruta-do-conde |
|---|---|---|
| Cientificamente | Annona x atemoia | Annona squamosa |
| Casca | Verde salpicada de preto, solta facilmente | Verde salpicada de preto, solta facilmente |
| Formato | Arredondado | Arredondado |
| Maturidade | Verde-amarelado | Verde salpicada de preto |
| Polpa | Branca, doce e não farinácea | Branca, doce e farinácea |
| Sementes | Marrom-escura | Marrom-escura |
| Açúcar | Quase o dobro em comparação com a fruta-do-conde | Menos açúcar que a atemoia |
Quais são as características da atemóia?
A atemoia é uma fruta híbrida, resultado do cruzamento entre Annona squamosa e Annona cherimola. Ela é nativa da África do Sul e possui características mais próximas da cherimoia. Algumas características da atemoia incluem:
- Tamanho: Pesam de 200 a 600 gramas;
- Forma: A fruta tem forma arredondada e é mais lisa externamente em comparação com a fruta do conde;
- Cor: A atemoia é verde-amarelada quando madura;
- Polpa: A polpa é branca, com sementes de cor marrom-escura;
- Sabor: A atemoia possui um sabor doce, com poucas sementes e é maior em seu tamanho em comparação com a fruta do conde;
Existem várias variedades de atemoia aclimatadas no Brasil, como a Pink Mammoth, a Thompson, a Gefner e a African Pride. A atemoia é uma fruta precoce e regular em sua produção.
Ela é produzida principalmente nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Bahia. A atemoia requer uma média de 45 a 55 litros de água por dia e deve ser cultivada em áreas livres de nematoides.
A poda é feita em agosto de cada ano, seguida da aplicação de fungicida.
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Quais são as características da fruta do conde?
A fruta-do-conde (Annona squamosa) é uma fruta comestível produzida por uma árvore ou arbusto pequeno e bem ramificado da família Annonaceae. Algumas características da fruta-do-conde incluem:
- Tamanho: A fruta pesa entre 150 e 650 gramas;
- Forma: A fruta pode ser redonda ou em forma de coração;
- Polpa: A polpa da fruta-do-conde é branca e aderente às sementes;
- Sabor: A fruta-do-conde possui um sabor doce e agradável;
A fruta-do-conde é cultivada em regiões das Américas, África, Ásia e Pacífico. No Brasil, as receitas que utilizam a fruta-do-conde incluem creme, mousse, pudim, suco, sorbet e chá.
A fruta é também conhecida por seu uso na medicina popular, sendo utilizada para tratar anemia, entre outras condições.
Como é feito o cruzamento entre a atemóia e a chirimóia?
O cruzamento entre a atemoia (Annona squamosa L.) e a chirimoia (Annona cherimola) é feito através da polinização artificial. Essa técnica permite combinar as características favoráveis de cada espécie e obter frutos com maior quantidade e qualidade.
O primeiro cruzamento artificial ocorreu na Flórida, Estados Unidos, em 1908. A atemoia é um híbrido resultante do cruzamento entre a atemoia e a chirimoia.
Essa fruta possui características interessantes, como a casca macia e o sabor doce e agradável, tornando-a uma opção popular para consumo cru.