Qual a diferença entre água mineral e água destilada?
A diferença entre água mineral e água destilada está nos processos de obtenção e nas propriedades físico-químicas de cada tipo de água:
Água mineral: É aquela que possui características físico-químicas que promovem benefícios aos seres humanos, sendo mais enriquecida em sais minerais quando comparada às outras águas. A água mineral é naturalmente potável e própria para o consumo humano, pois possui minerais naturais que lhe conferem propriedades terapêuticas.
Água destilada: É a água obtida através do processo de destilação, no qual são retiradas todas as impurezas e minerais presentes nela. A água destilada é composta somente de moleculas de H₂O e é isenta de minerais. Essa água é muito utilizada em alguns processos industriais e laboratoriais, mas não é própria para o consumo humano.
Em resumo, a água mineral é uma água naturalmente potável e rica em minerais, enquanto a água destilada é uma água purificada, sem minerais e mais adequada para usos industriais e laboratoriais.
| Característica | Água Mineral | Água Destilada |
|---|---|---|
| Processo de obtenção | Obtenção natural, retirada de fontes subterrâneas | Obtenção por destilação, evaporação e condensação da água |
| Minerais | Contém minerais e sais, como cálcio, magnésio e sódio | Sem minerais e sais, pois passa pelo processo de destilação que remove os sais minerais |
| Pureza | Menos pura que a água destilada, mas ainda assim adequada para consumo | Mais pura que a água mineral, sem substâncias iônicas, sendo adequada para uso em laboratórios e indústrias |
| Usos | Consumo humano, hidratação, recuperação após atividades físicas | Limpeza de equipamentos, baterias, peças de automóveis, laboratórios e indústrias farmacêuticas, eletrônicas e alimentícias |
Como é feita a destilação da água?
A destilação da água é um processo físico utilizado para separar a água de substâncias dissolvidas nela, como sais e impurezas. Para realizar a destilação da água, é necessário um equipamento chamado destilador, que inclui os seguintes componentes:
- Bico de bunsen: produz fogo para aquecer a mistura.
- Tripé de ferro: apoia o balão de destilação.
- Tela de amianto: absorve parte do calor advindo do bico de bunsen para evitar que o balão de destilação supere aquecido.
- Balão de destilação: recebe a mistura de água e substâncias dissolvidas.
- Condensador: transforma a água na forma de vapor em água líquida.
- Termômetro: controla a temperatura para evitar superaquecimento.
- Béquer ou erlenmeyer: recolhe a água no estado líquido.
O processo de destilação da água ocorre da seguinte forma:
- Coloque a mistura (água do rio, por exemplo) no balão de destilação.
- Ligue o bico de bunsen para aquecer a mistura.
- Com o calor, a água presente na mistura é transformada em vapor.
- O vapor de água sobe e passa pelo condensador, onde é resfriado e retorna ao estado líquido.
- A água líquida é recolhida no béquer ou erlenmeyer.
A água destilada é utilizada em diversas aplicações, como na produção de medicamentos, laboratórios e indústrias, devido à sua pureza e ausência de substâncias dissolvidas.
Quais são os minerais presentes na água mineral?
A água mineral é caracterizada pelo conteúdo definido e constante de determinados sais minerais, oligoelementos e outros constituintes, em níveis inferiores aos mínimos estabelecidos para água mineral natural.
As águas minerais possuem composição química mineral natural em sua composição, que não é igual em todas as águas e pode variar de acordo com a fonte. Os minerais presentes na água mineral incluem:
- Cálcio: É o mineral mais abundante do organismo humano e é essencial para a formação de ossos e dentes. Além disso, atua na manutenção da massa óssea, previne a osteoporose, contribui na regulação do estresse e atua na contração muscular;
- Potássio: Este mineral é importante para a regulação da pressão arterial e para a contração muscular;
- Magnésio: O magnésio é essencial para a saúde óssea e desempenha um papel importante no metabolismo energético;
- Sódio: O sódio é um mineral que pode estar presente em diferentes teores nas águas minerais, sendo que algumas águas podem apresentar um teor mais alto que outras;
Além desses minerais, a água mineral também pode conter outros oligoelementos e substâncias benéficas à saúde, como o ferro, zinco e flúor.
A composição mineral da água mineral pode variar de acordo com a fonte e o processo de tratamento, sendo importante verificar a composição específica da água mineral que você consome.
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Qual é o uso específico da água destilada?
A água destilada é obtida através do processo de destilação, que consiste na evaporação e condensação do vapor da água, eliminando minerais, microrganismos e metais, como ferro e chumbo. Ela é utilizada em diversos contextos, como:
- Laboratórios: A água destilada é comumente usada como reagente ou solvente em laboratórios, devido à sua eficiência em usos laboratoriais e análises quantitativas, pois proporciona menos interrupções por conta de outras substâncias presentes na água;
- Baterias de automóveis: A água destilada é utilizada nas baterias dos automóveis, pois é isenta de microrganismos e possui sabor leve;
- Ferros de passar roupa: A água destilada também pode ser usada em ferros de passar roupa, devido à sua eficiência em remover a água das roupas e evitar a formação de bolhas;
- Rega de plantas: A água destilada pode ser usada para regar plantas em casa, pois é livre de impurezas e pode ser mais adequada para o crescimento das plantas;
Embora a água destilada não seja considerada uma água pura, ela tem uma concentração menor de cloretos em comparação com a água de torneira.
No entanto, o consumo de água destilada não é recomendado para uso diário, pois não contém sais minerais essenciais para o organismo, como cálcio, ferro, magnésio e sódio.
A ingestão de água destilada pode provocar carências iônicas e faltas minerais, dependendo do consumo e absorção proveniente de outros alimentos.