Qual a diferença entre água mineral e água potável?
A diferença entre água mineral e água potável está principalmente na composição e nas características físico-químicas de cada tipo de água.
Água mineral: É aquela que tem origem em fontes naturais ou artificiais e possui composição físico-química definida e constante, com propriedades distintas das águas comuns. A água mineral é rica em sais minerais e pode ter propriedades medicinais devido à presença de substâncias minerais dissolvidas em sua composição. É classificada segundo a composição química, os gases presentes e a temperatura.
Água potável: É a água própria para o consumo humano e animal, sem riscos de contrair doenças ou transtornos. Para ser considerada potável, a água deve ser inodora, incolor e insípida, ou seja, não ter cheiro, cor e sabor. A água potável pode ser de origem natural ou tratada, passando por uma estação de tratamento para eliminação de impurezas e/ou poluentes antes de chegar ao consumidor final.
Embora a água mineral seja considerada benéfica à saúde por sua composição química ou características físico-químicas, nem toda água mineral é potável. Portanto, é importante beber apenas água mineral de marcas confiáveis e que já se conhece, para evitar o risco de contaminação por micro-organismos que possam provocar doenças.
| Característica | Água Mineral | Água Potável |
|---|---|---|
| Origem | Fontes naturais ou artificiais, geralmente de camadas profundas do solo | Fontes naturais ou tratada, podendo ser de rios, riachos, poços artesianos ou locais com atividade vulcânica |
| Composição | Rico em minerais e possui propriedades medicinais | Insípida (não tem gosto), inodora (não tem cheiro) e incolor (não tem cor) |
| Tratamento | Não necessita tratamento, pode ser consumida diretamente | Passa por uma estação de tratamento para eliminação de impurezas e/ou poluentes |
| Consumo | Pode ser ingerida, mas nem toda água mineral é potável | Geralmente pode ser ingerida sem riscos para a saúde |
Quais são as características químicas da água mineral?
A água mineral é obtida de fontes naturais ou por extração de águas subterrâneas e possui composição química ou propriedades físicas e físico-químicas distintas das águas naturais. Algumas características químicas da água mineral incluem:
- Conteúdo de sais minerais: A água mineral contém sais minerais naturais, oligoelementos e outras substâncias que a definam como uma água pura e cristalina;
- Variação de composição: Todas as águas minerais têm teor mineral diferente, de acordo com a marca que as comercializa;
- Resíduo seco: O resíduo seco é uma medida que indica a quantidade de minerais numa determinada medida de água;
- Sabor e cheiro: A água mineral pode ter sabor e cheiro, devido às diferentes composições;
As águas minerais podem conter diversos minerais e substâncias benéficas à saúde, como cálcio, magnésio e sódio. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de sais pode ser prejudicial à saúde.
A qualidade e os parâmetros da água mineral são expressos através das características físico-químicas, como a composição química contendo, no mínimo, os oito elementos predominantes sob a forma iônica.
Como é feita a análise da água potável?
A análise da água potável no Brasil é feita seguindo as Normas e Padrões de Potabilidade da água para consumo humano, conforme a Portaria MS nº 518/2004.
Essa análise é fundamental para garantir que a água seja de confiança e isenta de microorganismos ou substâncias químicas que possam ser prejudiciais à saúde das pessoas. A análise da água potável inclui:
- Exame bacteriológico: Verifica a presença de coliformes termotolerantes e bactérias heterotróficas, que podem indicar contaminação fecal;
- Análises físico-químicas: Avaliam parâmetros como pH, turbidez, concentração de sólidos dissolvidos, entre outros;
- Monitoramento de Escherichia coli: Verifica a presença dessa bactéria específica, que pode indicar contaminação fecal;
A análise da água potável é realizada por laboratórios especializados e as amostras são coletadas periódicamente para garantir a qualidade da água distribuída.
Caso a água não atenda aos padrões de potabilidade, é necessário realizar tratamentos específicos para remover os contaminantes e garantir a segurança do consumo.
Quais são os benefícios da água mineral para a saúde?
A água mineral é rica em minerais e apresenta diversos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios incluem:
- Eliminação de toxinas: A água mineral ajuda a eliminar toxinas e liberar energia, contribuindo para a saúde e a beleza da pele;
- Melhora do sistema imunológico: O consumo de água mineral auxilia na fortalecimento do sistema imunológico;
- Regulação da pressão arterial: A presença de minerais como o bário auxilia na dilatação dos vasos colaterais, reduzindo a tensão arterial;
- Aumento da resistência física: A água mineral contribui para o aumento da resistência física;
- Mantém a saúde neurológica: A água mineral é importante para a hidratação do cérebro;
- Melhora do funcionamento intestinal: O consumo de água mineral ajuda a melhorar a digestão e a absorção de nutrientes;
- Potencializa a cognição: A desidratação pode afetar a cognição, e o consumo de água mineral ajuda a manter a hidratação cerebral;
- Evita a retenção de líquidos: A água mineral pode ajudar a prevenir a retenção de líquidos;
- Controle da pressão arterial: A água mineral pode contribuir para o controle da pressão arterial;
- Hidratação da pele: A água mineral é fundamental para manter a pele hidratada;
É importante lembrar que a água mineral deve ser consumida com moderação e que a quantidade ingerida depende das necessidades individuais. Consulte um médico ou nutricionista para obter recomendações específicas sobre o consumo de água mineral.
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