Qual a diferença entre cobalamina e metilcobalamina?
A cobalamina é um termo genérico que refere-se a diferentes formas de vitamina B12, enquanto a metilcobalamina é uma das formas específicas de cobalamina. As principais diferenças entre a cobalamina e a metilcobalamina são:
Estrutura: A metilcobalamina possui um grupo metilo ligado ao cobalto, enquanto a cobalamina pode ter outros grupos ligados, como o grupo ciano na cianocobalamina.
Origem: A metilcobalamina é uma forma natural de vitamina B12, enquanto a cianocobalamina é uma forma sintética. No entanto, o corpo pode converter formas sintéticas em naturais.
Absorção e retenção: Estudos mostram que a cianocobalamina pode ser absorvida melhor pelo corpo, enquanto a metilcobalamina pode ter uma taxa de retenção mais alta. No entanto, outras pesquisas encontraram diferenças minimas na absorção e retenção entre as duas formas.
Segurança e estabilidade: A cianocobalamina é a forma mais estável, mais estudada e segura a longo prazo, mesmo em altas doses. A metilcobalamina é menos estável e sua fabricação em comprimidos requer uma temperatura crítica.
Em resumo, a principal diferença entre a cobalamina e a metilcobalamina está na estrutura e na origem das formas específicas de vitamina B12. A cianocobalamina é uma forma sintética mais estável e estudada, enquanto a metilcobalamina é uma forma natural com possíveis benefícios em termos de retenção. No entanto, as diferenças na absorção e retenção podem ser minimas, e a escolha entre as duas formas pode depender de fatores como segurança, estabilidade e custo.
| Característica | Metilcobalamina | Cianocobalamina |
|---|---|---|
| Origem | Forma natural de vitamina B12, encontrada em alimentos e suplementos | Forma sintética de vitamina B12, encontrada apenas em suplementos |
| Estrutura | Contém um grupo metil ligado ao íon cobalto | Contém uma molécula de cianeto ligada ao íon cobalto |
| Absorção | Pode ser absorvida melhor pelo corpo, mas a diferença é mínima | Maior estabilidade em armazenamento, mas pode ser convertida em metilcobalamina ou adenosilcobalamina no corpo |
| Fonte | Pode ser obtida por meio de suplementos e fontes de alimentos como peixe, carne, ovos e leite | Apenas encontrada em suplementos |
Quais são as fontes alimentares de cobalamina e metilcobalamina?
As fontes alimentares de cobalamina e metilcobalamina são principalmente de origem animal. Alguns alimentos ricos em vitamina B12, incluindo suas formas ativas, cobalamina e metilcobalamina, são:
- Fígado de boi - 72,2 mcg por 100g;
- Fígado de frango - 18,9 mcg por 100g;
- Mariscos - 12 mcg por 100g;
- Atum - 8,19 mcg por 100g;
- Coração de frango - 7,57 mcg por 100g;
- Sardinha - 7,32 mcg por 100g;
- Ostras - 3,63 mcg por 100g;
- Caranguejo - 3,91 mcg por 100g;
- Salmão - 3,13 mcg por 100g;
- Carne - 2,53 mcg por 100g;
- Ovo cozido - 1 mcg por 100g;
- Iogurte - 0,29 mcg por 100g;
- Leite - 0,37 mcg por 100g;
É importante ressaltar que a vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, cardiovascular e a produção de DNA e RNA, além de estar envolvida na formação das células sanguíneas e dos neurônios.
Para prevenir deficiências de vitamina B12, é recomendado incluir alimentos ricos em cobalamina e metilcobalamina na dieta e, se necessário, utilizar suplementos alimentares.
Qual é a função da vitamina b12 no corpo humano?
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina essencial para o funcionamento adequado do corpo humano. Algumas das principais funções da vitamina B12 incluem:
- Prevenção da anemia megaloblástica;
- Regeneração dos músculos;
- Diminuição dos riscos de depressão;
- Melhoria do sono;
- Bom funcionamento do sistema sanguíneo e cardiovascular;
- Geração de energia para o corpo;
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como fígado de boi, fígado de frango, mariscos, atum, coração de frango, sardinha, ostras, caranguejo, salmão, carne, ovo cozido e iogurte.
A deficiência de vitamina B12 pode ser causada por um baixo consumo de alimentos ricos em vitamina B12, absorção inadequada ou distúrbios no metabolismo.
Para manter os níveis adequados de vitamina B12 no organismo, é importante procurar um médico e fazer os exames necessários para diagnosticar a deficiência e determinar o melhor tipo de tratamento, quando necessário.
Em alguns casos, como para pessoas vegetarianas, pode ser indicado, além de uma alimentação saudável, a suplementação com vitamina B12 para equilibrar os níveis.
Quais são os sintomas de deficiência de vitamina b12?
A deficiência de vitamina B12 pode causar uma série de sintomas, como:
- Fadiga;
- Fraqueza;
- Tonturas;
- Dificuldade para respirar;
- Zumbido nas mãos e nos pés;
- Parestesia;
- Debilidade muscular;
- Perda de reflexos;
- Dificuldade para andar;
- Confusão e demência;
A deficiência de vitamina B12 também pode causar anemia, o que resulta em palidez, fraqueza, fadiga e, se grave, falta de ar e tonturas.
O diagnóstico da deficiência de vitamina B12 é baseado em exames de sangue, que medem o nível de vitamina B12 no sangue.
Quando altas doses de suplementos de vitamina B12 são tomadas, os sintomas devido à anemia tendem a resolver. No entanto, os sintomas devido ao dano nervoso e à demência em pessoas mais velhas podem não melhorar com o tratamento.
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