Qual a diferença entre pinha e fruta-do-conde?
A pinha e a fruta-do-conde são termos que podem ser usados indistintamente, pois ambos se referem à mesma espécie de fruta, chamada cientificamente de Annona squamosa. Essa fruta é conhecida por ter uma casca verde salpintada de preto e um sabor doce e um pouco ácido. No entanto, também existem outras espécies de frutas da mesma família, como a atemoia e o araticum, que podem ser confundidas com a pinha e a fruta-do-conde.
Aqui estão algumas diferenças entre as frutas do cerrado brasileiro:
Pinha (Annona squamosa): Fruta arredondada com casca verde salpintada de preto, polpa branca e sementes marrom-escuras.
Fruta-do-conde (Annona squamosa): O mesmo que a pinha, é uma fruta arredondada com casca verde salpintada de preto e polpa branca.
Araticum (Annona crassiflora): Outra espécie da família Annonas, conhecida também como marolo e araticum-do-cerrado. Possui casca marrom quando maduro, formato arredondado e pesa cerca de 1 kg por fruto.
Atemoia (Annona sp.): Fruta maior, mais doce e com menos sementes em comparação à pinha e à fruta-do-conde. A casca e a textura também diferem das outras frutas.
Embora essas frutas sejam semelhantes, cada uma possui características únicas que as distinguem.
| Característica | Pinha | Fruta-do-conde |
|---|---|---|
| Forma | Arredondada e lisa externamente | Formato arredondado, mas com uma casca mais rugosa |
| Cor | Verde-amarelada quando madura | Casca verde salpintada de preto |
| Polpa | Branca com sementes de cor marrom-escura | Polpa mais farinácea |
| Sabor | Doce, com bom sabor | Sabor doce e um pouco ácido |
Quais são as características da pinha e da fruta-do-conde?
A pinha e a fruta-do-conde são termos que se referem à mesma fruta, produzida pela árvore Annona squamosa, da família das Annonáceas. Essa fruta possui diversas características interessantes:
- Estrutura: A fruta-do-conde possui uma estrutura formada por carpelos proeminentes e cobertos por saliências achatadas em forma de coma, com coloração verde;
- Polpa: A polpa da fruta-do-conde é composta por aproximadamente 70% de água e reveste as sementes;
- Sementes: Cada fruta possui entre 50 e 70 sementes de cor preta;
- Tamanho: Os frutos pesam entre 150 e 650 gramas;
- Vitaminas e Minerais: A fruta-do-conde é rica em vitaminas A, B6, C, B1, B5, B2 e B9 (ácido fólico) e possui significativa quantidade de minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio;
- Fibras: A fruta-do-conde possui grande quantidade de fibras, sendo benefícios para a digestão;
A fruta-do-conde é consumida no Brasil in natura, na produção de doces, sucos e, algumas pessoas, usam a casca para a produção de chá.
Saiba mais:
Como identificar a pinha e a fruta-do-conde?
A pinha e a fruta-do-conde são frutos da mesma espécie de Annona, chamada cientificamente de Annona squamosa. Ambas são frutas comestíveis e ricas em nutrientes, sendo comuns no cerrado brasileiro.
Aqui estão algumas características que podem ajudá-lo a identificar cada uma:
- Pinha: A pinha possui uma casca verde salpintada de preto e solta facilmente. Seu sabor é doce e um pouco ácidoA polpa é branca com sementes de cor marrom-escura e é doce, de sabor muito bom e não é farinácea;
- Fruta-do-conde: A fruta-do-conde tem uma casca mais lisa e arredondada em comparação com a pinhaÉ verde-amarelada quando madura e possui uma polpa mais farinácea;
Embora sejam da mesma espécie, a pinha e a fruta-do-conde podem apresentar diferenças em seu sabor, textura e aparência.
No entanto, ambas são frutas saudáveis e saborosas, sendo uma opção interessante para quem busca uma opção alimentar rica em nutrientes e saborosa.
Qual é a diferença nutricional entre pinha e fruta-do-conde?
A pinha, também conhecida como fruta-do-conde ou ata, é uma fruta rica em nutrientes com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A composição nutricional da fruta-do-conde inclui proteínas, carboidratos, fibras, lipídeos, vitaminas, minerais e compostos fenólicos.
Algumas diferenças nutricionais entre a pinha e a fruta-do-conde são:
- Teor calórico: A fruta-do-conde possui um teor calórico de 88-114 calorias por 100 gramas;
- Fibra: A fruta-do-conde contém 2,2 gramas de fibra por 100 gramas;
- Cálcio: A fruta-do-conde possui 20 mg de cálcio por 100 gramas;
- Fósforo: A fruta-do-conde contém entre 8,81 e 54,0 mg de fósforo por 100 gramas;
- Ferro: A fruta-do-conde possui entre 0,3 e 1,0 mg de ferro por 100 gramas;
- Vitamina B1: A fruta-do-conde contém 0,06 mg de vitamina B1 por 100 gramas;
- Vitamina B2: A fruta-do-conde possui 0,10 mg de vitamina B2 por 100 gramas;
- Vitamina C: A fruta-do-conde contém entre 10,5 e 57,0 mg de vitamina C por 100 gramas;
A fruta-do-conde pode ser consumida ao natural ou usada em receitas como sucos, bolos, mousses e pudins. É importante evitar comer a casca e as sementes dessa fruta, pois possuem efeito tóxico.