Qual a diferença entre APLV e intolerância à lactose?
A diferença entre APLV (Alergia às Proteínas do Leite de Vaca) e intolerância à lactose está nos sintomas, causas e tratamentos:
- Alergia às Proteínas do Leite de Vaca (APLV):
- Ocorre quando o sistema imunológico reage de forma exagerada às proteínas presentes no leite de vaca.
- Os sintomas podem ser desde leves (como rashes, urticária, inchaço) até severos (dificuldade para respirar, sibilância, perda de consciência).
- Não é possível consumir produtos lactose-livres que contenham leite ou derivados, pois a presença de proteínas do leite de vaca é o problema.
- Intolerância à Lactose:
- Ocorre quando o organismo não consegue digerir adequadamente a lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos, devido à falta da enzima lactase.
- Os sintomas podem incluir náuseas, dores abdominais, gases, inchaço e diarreia.
- As pessoas com intolerância à lactose podem consumir produtos lactose-livres, desde que não contenham lactose.
É importante diferenciar a APLV da intolerância à lactose, pois os tratamentos e recomendações dietéticas são diferentes. Além disso, a intolerância à lactose pode causar grande desconforto, mas não é fatal, enquanto a alergia às proteínas do leite de vaca pode ser potencialmente perigosa à vida.
| APLV | Intolerância à Lactose |
|---|---|
| É uma alergia, envolvendo o sistema imunológico. | Não envolve o sistema imunológico, é uma intolerância alimentar. |
| Ocorre quando o organismo não consegue diger as proteínas do leite de vaca. | Ocorre quando o organismo não consegue diger a lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos. |
| Os sintomas podem ser intensos e variar de leves a graves, podendo ser potencialmente perigosos. | Os sintomas geralmente são menos intensos e incluem náuseas, cãibras, gases, inchaço e diarreia. |
| A APLV afeta principalmente bebês e crianças pequenas, desaparecendo naturalmente em 80% dos casos. | A intolerância à lactose é mais comum em adultos, pois a atividade da lactase, o enzyme responsável pela digestão da lactose, diminui durante a infância e adolescência. |
Quais são os sintomas da intolerância à lactose?
A intolerância à lactose é uma condição caracterizada pela incapacidade de digerir adequadamente a lactose, um açúcar presente no leite e produtos lácteos. Os sintomas da intolerância à lactose podem variar de pessoa para pessoa, mas geralmente incluem:
- Dor abdominal;
- Inchaço abdominal;
- Flatulência;
- Náusea;
- Vômito;
- Diarréia;
Esses sintomas geralmente aparecem após a ingestão de alimentos ricos em lactose, como leite, queijos e iogurtes.
A intolerância à lactose não é o mesmo que alergia ao leite, e os sintomas são causados pela falta de lactase, uma enzima necessária para digerir a lactose, no organismo.
Como é feito o diagnóstico da intolerância à lactose?
O diagnóstico da intolerância à lactose é baseado na suspeita do médico quando a pessoa apresenta sintomas após consumir laticínios, como leite e derivados.
O diagnóstico é confirmado em um período de três a quatro semanas se os sintomas desaparecerem com a eliminação da lactose da dieta.
Exames específicos raramente são necessários, mas em algumas pessoas, o médico pode confirmar o diagnóstico por meio de um teste respiratório do hidrogênio expirado.
A intolerância à lactose é causada pela falta da enzima lactase, que é responsável pela digestão do açúcar presente no leite. Os sintomas podem incluir diarreia, distensão abdominal, cólicas, flatulência e náusea.
Para confirmar se você sofre de intolerância à lactose, é recomendável consultar um gastroenterologista, que poderá prescrever os exames necessários.
Caso seja diagnosticada com intolerância à lactose, o tratamento envolve tomar suplementos da enzima lactase e evitar a ingestão de lactose, presente principalmente em laticínios.
É importante seguir as orientações médicas para determinar a quantidade de lácteos que pode ser consumida e evitar deficiências nutricionais.
Mais sobre o assunto:
Quais são os alimentos que devem ser evitados em caso de intolerância à lactose?
Em caso de intolerância à lactose, é importante evitar alimentos que contêm lactose, como leite de vaca, leite de cabra, queijo fresco, manteiga, requeijão, creme de leite, iogurtes e outros derivados do leite.
Além disso, é necessário estar atento às composições de produtos industrializados que possam conter leite na sua formulação. A dieta para intolerância à lactose deve incluir alimentos que não contenham lactose e sejam ricos em nutrientes. Algumas opções são:
- Legumes e hortaliças, como espinafre, agrião, rúcula, couve, bertalha, mostarda, quiabo e caruru;
- Frutas frescas, como laranja, maçã, banana, morango, pera, caqui, manga, melão e melancia;
- Laticínios sem lactose, como leite sem lactose, iogurte sem lactose e queijo sem lactose;
- Sementes, como linhaça, gergelim, chia e girassol;
- Peixes e frutos do mar, como salmão, sardinha, pescada lambari e camarão;
- Cereais integrais, como arroz integral e macarrão integral;
É importante lembrar que a intolerância à lactose pode variar de pessoa para pessoa, e é aconselhável consultar um nutricionista para ajustar a dieta de acordo com as necessidades individuais.